Brot vom Supermarkt? Schmeckt nicht! Brot vom Bäcker? Teuer! Brot selber im Brotbackautomat machen? Aufwendig! Oder doch nicht?
Mit einem Brotbackmaschine kannst auch du ganz einfach selbst Brot backen und das jeden Tag frisch, ohne großen Aufwand und voll automatisiert. In diesem Beitrag erfährst du alles, was du vor dem Kauf eines Brotbackautomaten wissen solltest.
Wie arbeitet ein Brotbackautomat?
Brotbackautomaten gibt es mittlerweile von einer Vielzahl an Herstellern in allen erdenklichen Formen und Farben. Im Aufbau unterscheiden sie sich nur gering. Jede Maschine besteht aus einer Backform und unterschiedlichen Knetelemente für die einfache Herstellung von frischem Brot. Heizschlaufen im inneren starten den Backprozess und sorgen für die optimale Temperatur.
Alles, was du nun machen musst: Zutaten einfüllen, Programm auswählen und warten.
Welche Vorteile haben Brotbackautomaten?
Im Grunde übernimmt das Gerät die Aufgabe von mehrere Küchenutensilien gleichzeitig und ersetzt auch Prozesse beim Brotbacken, die an sonst in aufwendiger Handarbeit erledigt werden müssten. So spart man sich das Kneten von Hand genauso, wie das richtige Heizen des Backofens. Intelligente Software sorgt außerdem dafür, dass jede Art von Brot gelingt, und das alles auch ohne das notwendige Know-how. Wer sagt am Frühstückstisch schon Nein zu einem frisch gebackenem Laib Brot?
Die Anschaffung eines Brotbackautomaten kann obendrein auch noch wirtschaftliche Vorteile haben. Auf Dauer sind die Grundzutaten Mehl, Wasser, Hefe und Salz deutlich günstiger als fertiges Brot. Zudem weißt du am Ende immer genau, was in deinem Teig steigt und Spaß macht das Experimentieren mit neuen Zutaten natürlich auch.
Wie unterscheiden sich die einzelnen Modelle?
Wenn jeder Brotbackautomat im Grunde gleich funktioniert, stellt man sich natürlich die Frage, wo denn genau die Unterschiede liegen und warum man bei einigen Modellen etwas tiefer in die Tasche greifen muss, als bei anderen? Es kommt auf die Details an!
Natürlich gibt es auch bei Brotbackmaschinen Unterschiede in der Verarbeitung. Teurere Geräte sind meist etwas hochwertiger verarbeitet und dadurch langlebiger. Auch bei der Auswahl an Modi wird bei billigen Maschinen gerne gespart. Prinzipiell lässt dich ein Brotbackautomat zwischen verschiedenen Programmen für Brottypen, Bräunungsgrad und Brotgewicht wählen. Gute Geräte haben außerdem noch ein „Eigenprogramm“. Das bedeutet, dass du eigene Rezepte ganz einfach selbst erstellen kannst und diese dann automatisiert ablaufen.
Besonders extravagante Brotbackautomaten verfügen außerdem noch über eine Reihe an Features, die dir das Leben, mehr oder weniger, einfacher gestalten. Dazu gehören unter anderem Stromausfallsicherungen, welchen den Backprozess auch nach einem kurzzeitigen Stromausfall automatisch fortsetzen. Temperatur Sensoren sorgen außerdem dafür, dass dich die Maschine davor warnt einen Backvorgang zu starten, wenn das Gerät noch zu stark erhitzt ist. Eine Warmhaltefunktion hingegen sorgt dafür, dass das Brot auch schön warm ist, wenn es auf den Tisch kommt.
Kann ich mit einem Brotbackautomat wirklich nur Brot backen?
Die Frage ist berechtigt, denn tatsächlich eignen sich manche Maschinen noch für ganz andere Dinge. So lässt sich auch Hefeteig, Pizza- oder Nudelteig oftmals sehr einfach herstellen. Auch Produkte wie Joghurt, Marmelade oder ganze Kuchen sind bei manchen Geräten möglich. Was funktioniert, hängt vom spezifischen Modell ab.
Wo kauft man Brotbackautomaten?
Wer jetzt schon den Duft frisch gebackenen Brots in der Nase hat, stellt sich natürlich die Frage, wo man die Automaten am besten kauft? Dazu haben wir eine klare Meinung: Im Internet!
Tatsächlich würden wir am ehesten einen Kauf online empfehlen. Nicht nur weil sie hier meist günstiger, sondern auch weil die einzelnen Geräte viel einfacher vergleichbar sind. Im stationären Handel gibt es außerdem nur wenig Fachpersonal, welches dir zu diesem Thema wirklich seriöse Beratung anbietet. Im Internet hingegen kannst du aus einer Vielzahl an Rezensionen und Kommentaren schöpfen und findest so ganz einfach das ideale Gerät. Einziger Nachteil: Ein paar Liefertage dauert es noch, bis auch du dein eigenes Brot bäckst.
